ピザ屋にもいろいろ種類はありますが、今回の記事では宅配ピザである「ピザ・カリフォルニア長府店」での季節ごとの売り上げランキングを公開します。
飲食店を経営している方にとっては、もしかすると参考になる情報かもしれません。
ぜひ最後まで読んでいってください。
宅配ピザでの売れ筋は季節によって変わる？
当店で毎月集計している宅配ピザの売上枚数ランキングを見ると、定番商品が上位を占める事がほとんどです。
私も「このお店に行く時には必ずコレは頼みたい！」という商品があるように、常連さんほど毎回同じピザを頼むという方は多いです。
しかし「暑い時には辛いもの」「寒くなるとグラタン系」などと季節で販売枚数が増減する商品もあります。
季節ごとにまとめていきます。
春（3〜5月）に売れるもの
2022年6～8月の売上ランキング
| 商品名 | 料金 | |
|---|---|---|
| 1位 | マルゲリータ（Mサイズ） | 1,390円 |
| 2位 | スタンダードフォー お持ち帰り限定（Mサイズ） | 980円 |
| 3位 | ミックススペシャル（Mサイズ） | 1,290円 |
※当時の価格（税込み）
夏（6〜8月）に売れるもの
2022年6～8月の売上ランキング
| 商品名 | 料金 | |
|---|---|---|
| 1位 | スタンダードフォー（Mサイズ） | 1,390円 |
| 2位 | 牛カルビ炭火焼肉（Mサイズ） | 980円 |
| 3位 | エビマヨのスペシャルフォー（Mサイズ） | 1,980円 |
※当時の価格（税込み）
秋（9〜11月）に売れるもの
2022年9〜11月の売上ランキング
| 商品名 | 料金 | |
|---|---|---|
| 1位 | スタンダードフォー（Mサイズ） | 1,390円 |
| 2位 | マルゲリータ お持ち帰り限定（Mサイズ） | 980円 |
| 3位 | コカ・コーラ（1L） | 280円 |
※当時の価格（税込み）
冬（12〜2月）に売れるもの
2022年12〜翌年2月の売上ランキング
| 商品名 | 料金 | |
|---|---|---|
| 1位 | マルゲリータ（Mサイズ） | 2,200円 |
| 2位 | 牛カルビ炭火焼肉（Mサイズ） | 2,800円 |
| 3位 | ジャーマンスペシャル（Mサイズ） | 2,200円 |
※当時の価格（税込み）
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全体的に売れるもの・季節によって差が出るもの
元祖イタリアンピザである、「これを食べればお店のクオリティがわかる！」と言われるほどの「マルゲリータ」、低価格で4種類のトッピングが楽しめる「スタンダードフォー」は季節を問わずに売れています。
季節によって差が出るのとしては、夏は辛い系の「タコス・ザ・ハラペーニョ」、「サルサタコス」などのサルサソース系があります。
逆に、冬では「チキングラタンピザ」、「ジャーマンスペシャル（グラタンソース）」などのグラタン系の売上枚数が増加します。
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飲食店をするなら、季節にも目を向けましょう！
飲食店をするなら、季節毎の売れ筋を把握して仕入れを考えておくことで、期間限定メニューなどアピールをすることができます。
ランキングの変化が少なそうな宅配ピザでもこれだけの変化があるので、その他の飲食店ならもっと季節によって注文数が変わるものがあるはずです。
季節を問わずに固定のメニューで同じものを販売するだけではなく、当店でいうと「今年もお月見ピザの季節が来たね」など季節に合わせて限定メニューを用意したり、発注したりといったアピールをしていくといいのかもしれません。
いままで季節に合わせてメニューを考えたことがないという方は、ぜひこの機会に考えてみてください！
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